低乳糖奶的生产,可以采用乳糖发酵法,也可采用乳糖酶分解法。( ) | 乐文库-凯发k8官网下载客户端

低乳糖奶的生产,可以采用乳糖发酵法,也可采用乳糖酶分解法。( )

正确答案:×【考点】酶在乳品工业中的应用 低乳糖奶的生产,可以采用乳糖分离法,也可采用乳糖酶分解法。

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